Huile d’argan toasté 100% vierge

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L’huile d’argan est extraite du fruit de l’arganier surnommé « l’arbre de vie ». Cet arbre sauvage est un épineux qui pousse exclusivement dans la région du sud-ouest marocain et est algérien.  Son goût musqué et sauvage sublime les plats orientaux avec puissance. Très odorante, elle apporte instantanément un caractère oriental à vos salades ou pâtisseries. S’utilise principalement à froid, en assaisonnement.

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Description

PRÉSENTATION :

L’huile d’argan est extraite du fruit de l’arganier surnommé « l’arbre de vie ». Cet arbre sauvage est un épineux qui pousse exclusivement dans la région du sud-ouest marocain et est algérien.  Son goût musqué et sauvage sublime les plats orientaux avec puissance. Très odorante, elle apporte instantanément un caractère oriental à vos salades ou pâtisseries. S’utilise principalement à froid, en assaisonnement.

BIENFAITS :

L’huile d’Argan est utilisée depuis la nuit des temps par les femmes berbères du sud du Maroc à des fins cosmétiques en raison de ses propriétés sur la peau. Sa consommation permet de lutter contre le vieillissement cutané et améliore la qualité de la peau grâce à l’action des antioxydants qu’elle possède. Riche en omégas 6, cette huile participe au bon fonctionnement du système nerveux, prévient des maladies vasculaires et permet le développement du « bon » cholestérol.

INGRÉDIENT :

Huile d’argan toasté 100% vierge.

Gaspacho pastèque et tomate à l’huile d’argan

• 1 tranche de pastèque
• 200g de tomates juteuses
• 1 branche de cœur de céleri
• 1 poivron rouge
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de pulpe de fruits rouges chef attitude
• 1 cuillère à soupe d’huile d’argan 100% vierge chef attitude
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Mixer la pastèque (sans la peau et les pépins), le poivron (sans les pépins), les tomates, l’ail, le céleri, le vinaigre de fruits rouges, l’huile d’argan et l’huile d’olive. Passer au chinois.
Laisser 2h au froid.
Servir en verrine avec des petits dés de croutons, un filet d’huile d’argan et une feuille de persil.

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