Huile de noix 100% vierge

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Excellente dans les salades hivernales et certains légumes, l’huile de noix apportera une saveur très parfumée, très fruitée. Meilleure crue, on l’utilisera comme accompagnement pour les salades ou en filet en fin de cuisson. Son goût puissant se marie également à merveille avec vos fromages frais.

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Description

PRÉSENTATION :

Excellente dans les salades hivernales et certains légumes, l’huile de noix apportera une saveur très parfumée, très fruitée. Meilleure crue, on l’utilisera comme accompagnement pour les salades ou en filet en fin de cuisson. Son goût puissant se marie également à merveille avec vos fromages frais.

BIENFAITS :

Riche en omégas 3, 6, 9, en vitamines E, en magnésium et en fer, cette huile participe activement au bon fonctionnement du système cérébral et à la régulation du système cardio vasculaire. Il lutte également contre le vieillissement cellulaire.

A noter qu’une huile de noix vierge contient jusqu’à 5 fois plus de vitamines E qu’une huile raffinée ou pure. Son goût est généralement plus fruité et moins toastée qu’une huile pure.

INGRÉDIENT :

Huile de noix 100% vierge.

Vinaigrette noix et miel pour vos salades croquantes (endives, choux…)

-4 cuillères à soupe d’huile de noix 100% vierge CHEF ATTITUDE
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
– 2 cuillères à café de miel doux
– 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
– 1 cuillère à café de fromage blanc de chèvre au herbes
– pincée de poivre, sel, paprika

Dans un bol, mélanger l’huile et le vinaigre.
Ajouter le miel et mélanger jusqu’à homogénéisation.
Ajouter la moutarde, le fromage frais et les épices.
Mélangez le tout.

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