Huile de sésame 100% vierge

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Beaucoup utilisée en Asie du sud, son goût de graine grillée relève les saveurs. Idéale en fin de cuisson ou au wok, l’huile de sésame vierge est l’ingrédient qui convient pour accentuer vos plats d’une touche orientale, sans amertume.

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Description

PRÉSENTATION :

Beaucoup utilisée en Asie du sud, son goût de graine grillée relève les saveurs. Idéale en fin de cuisson ou au wok, l’huile de sésame vierge est l’ingrédient qui convient pour accentuer vos plats d’une touche orientale, sans amertume.

BIENFAITS :

Longtemps utilisée par les Assyriens avant J-C comme médicament, elle fait encore partie des ingrédients phares de la médecine Ayurvédique. En effet les omégas 6 et 9 participent à la fabrication du « bon » cholestérol tout en tendant à l’élimination du « mauvais ». Riche en antioxydant, elle prévient le vieillissement cutané et entretient la mémoire.

INGRÉDIENT :

Huile de sésame 100% vierge.

Houmous aux poivrons rouges

Pour 10 personnes

• ½ bocal de pois-chiches
• ½ bocal de poivrons rouges grillés
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de jus de citron vert
• 150 g de fromage blanc salé
• 1 cuillère à café d’huile de sésame 100% vierge CHEF ATTITUDE
• Graines de sésame

Mixer tous les ingrédients ensemble sauf les graines de sésame. Répartir dans une vingtaine de verrines et saupoudrer de graines de sésame.

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