Dos de dorade en papillote

  • 1 dos de dorade par personne
  • Huile de germe de blé 100% vierge Chef Attitude
  • Graines de céréales grillées à la poêle
  • Poireau
  • Carotte
  • Quelques dés de tomates
  • Courgette
  • Pousses de soja

Tailler en julienne le poireau, le céleri, la carotte et la courgette.

Dans une feuille d’aluminium mettre le poisson, le badigeonner d’huile de germe de blé 100% vierge, déposer quelques graines de céréales grillées. Ajouter la julienne de légumes, quelques dés de tomates et refermer les papillotes.

Cuire à la vapeur.

Servir avec des pousses de sojas sautés à la poêle avec de l’huile de germe de blé 100% vierge.