Filet de daurade
Ingrédients :
- 2 filets de daurade
- 1 tomate
- ½ oignon
- Une cuillère à café de moutarde au piment d’Espelette Chef attitude
Emincer la tomate et ½ oignon en lamelles et les déposer en lit dans un plat. Déposer les filets de daurades au-dessus et faire cuire le tout au four 15-20 minutes à 200°C.
En fin de cuisson, passer le jus rendu, la tomate et l’oignon au blender avec une cuillère à café de moutarde au piment d’Espelette.
Et voilà une sauce avec du gout pour accompagner votre poisson !