Filet de daurade

Filet de daurade

Ingrédients :

  • 2 filets de daurade
  • 1 tomate
  • ½ oignon
  • Une cuillère à café de moutarde au piment d’Espelette Chef attitude

Emincer la tomate et ½ oignon en lamelles et les déposer en lit dans un plat. Déposer les filets de daurades au-dessus et faire cuire le tout au four 15-20 minutes à 200°C.

En fin de cuisson, passer le jus rendu, la tomate et l’oignon au blender avec une cuillère à café de moutarde au piment d’Espelette.

Et voilà une sauce avec du gout pour accompagner votre poisson !