Millefeuille de pommes de terre roseval.

  • Quelques pommes de terre roseval
  • Céleri boule
  • Huile d’olive 100% vierge arôme truffe Chef Attitude
  • Sel et poivre

A la mandoline, émincer les pommes de terre sans les éplucher. Faire de même avec le céleri boule.

Monter par couches successives (couche de pomme de terre deux fois plus épaisse que couche de céleri) dans des moules individuels. Arroser les pommes de terre et le céleri d’huile saveur truffe, saler, poivrer.

Cuire au bain marie au four à 150°C.

Servir en accompagnement d’un filet de porc rôti avec un filet d’huile saveur truffe.