(x 12) – Aïoli

Colis de 12 unités

L’Aïoli, ou encore mayonnaise à l’ail est un produit typiquement Provençal, il accompagne vos poissons, soupe de poissons, crustacés, légumes, et viandes grillées.

 

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Description

 

Ingrédients : Huile de colza, moutarde (graines de moutarde, eau, vinaigre, sel, sucre conservateur : sulfite acide de sodium), eau, jaune d’œuf, ail (5%), vinaigre, jus de citron xanthane (E 415), sorbate (E 202).

Grand Aïoli Provençal :

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 600 g de filet de morue dessalée (ou de cabillaud)
  • 1 petit chou-fleur
  • 8 petites pommes de terre
  • 8 carottes
  • 4 petites courgettes
  • 500g d’haricots verts
  • 4 œufs
  • 1 bouquet garni (persil, thym, laurier)
  • sel, poivre

 

Présenter le poisson au milieu du plat entouré des légumes vapeur sans oublier les œufs durs, et l’aïoli ou dresser directement dans chaque assiette.