(x 12) – Huile d’olive saveur truffe

 

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Particulièrement apprécié des gourmets depuis l’antiquité, la truffe est un condiment très onéreux. L’huile d’olive aromatisée à la truffe vous permettra de jouir de cet arôme tant recherché à moindre frais tout en profitant d’un produit de qualité. Un filet d’huile arôme truffe crue sur vos salades ou en fin de cuisson sur vos poissons, pâtes fraiches, ou risotto ravira vos convives.

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Description

PRÉSENTATION :

Particulièrement apprécié des gourmets depuis l’antiquité, la truffe est un condiment très onéreux. L’huile d’olive aromatisée truffe vous permettra de jouir de cet arôme tant recherché à moindre frais tout en profitant d’un produit de qualité. Un filet d’huile arôme truffe crue sur vos salades ou en fin de cuisson sur vos poissons, pâtes fraîches, ou risotto ravira vos convives.

IDÉE DU CHEF :

Un filet d’huile arôme truffe sur des tagliatelles fraîches saupoudrées de parmesan offrira une autre dimension à vos pâtes, en toute simplicité.

INGRÉDIENTS :

Huile d’olive extra vierge, arômes truffe.

Informations complémentaires

Poids N/A
Dimensions N/A

Millefeuille de pommes de terre roseval.

• Quelques pommes de terre roseval
• Céleri boule
• Huile d’olive 100% vierge arome truffe chef attitude
• Sel et poivre
A la mandoline, émincer les pommes de terre sans les éplucher. Faire de même avec le céleri boule.
Monter par couches successives (couche de pomme de terre deux fois plus épaisse que couche de céleri) dans des moules individuels. Arroser les pommes de terre et le céleri d’huile saveur truffe, saler, poivrer.
Cuire au bain marie au four à 150°C.
Servir en accompagnement d’un filet de porc rôti avec un filet d’huile saveur truffe.

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