(x 12) – Rouille

 

Colis de 12 unités

Souvent appelé la mayonnaise Provençale aux notés relevées de Safran, elle accompagne poissons, légumes et viandes.

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Description

Ingrédients: Huile de colza, moutarde (graines de moutarde, eau, vinaigre, sel, sucre), eau, jaune d’œuf, ail, vinaigre de vin blanc, jus de citron, arôme paprika (0.9%), sel, piment fort (0.5%), acide citrique, sorbate de potassium (E 202), gomme de xanthane (E 415), safran (0.04%). Conservateur : sulfite acide de sodium

Gratin de fruits de mer à la Rouille Chef Attitude

Pour 4 personnes

– 400 g de mélange de fruits de mer

– 400 g de pommes de terre cuites

– 1 oignon

– 250 g de crème fraiche

– 120g Rouille Chef Attitude

– 50 ml de vin blanc

– 40 g de parmesan

– ail et persil

Faire cuire les fruits de mer avec l’oignon coupé en morceau avec de l’ail, du persil et le vin blanc.

Cuire les pommes de terre à la vapeur et les couper en morceaux dans des ramequins.

Dans une casserolle, faire chauffer la crème avec la rouille ( mettre la quantité voulue selon le goût ).

Verser les fruits de mer sur les pommes de terre ainsi que la crème à la rouille. Saupoudrer de parmesan sur le dessus.

Cuire 30 minutes à four 180°

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